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Octopusitges

Octopusitges

Del 1 al 30 de Junio

Cata de aceites Bargalló, en el Restaurante Los Vikingos

Galeria Fotográfica de la cata de Aceites en Los Vikingos

cata de aceites en los vikingos

El Club de Tast de Sitges organizó ayer una cata de aceites Bargalló, patrocinadores de Octopusitges 2015 en el Restaurante Los Vikingos.

Galeria fotografia de la presentación de Octopusitges

octopusitges menja del tast

OCTOPUSITGESEl Octopusitges tendrá lugar todo el mes de junio, durante el cual los restaurantes miembros del Club de Tast ofrecerán cada uno un plato diferente de su gastronomía, con productos de alta calidad, creados y pensados para la ocasión y teniendo al pop, la sepia o el calamar como protagonistas.

Estos platos se podrán consumir en formato Tastet en formato de media ración que se podrá acompañar con una copa de vino de Bodegas Torres o una copa de cava Torelló por el precio de 9 €, haciendo así que todo el mundo tenga la posibilidad de hacer una pequeña ruta de establecimiento a establecimiento y probar diferentes opciones de la cocina que se elabora en Sitges. De esta manera los participantes podrán disfrutar tanto de la gastronomía como del buen ambiente y trato de los restaurantes del Club. Los patrocinadores del Tasta Sitges son Bodegas Torres y Cavas Torelló. Como colaboradores contamos con el Ayuntamiento de Sitges, la Agencia de promoción Turismo de Sitges, Marendins y Aceites Bargalló.

Las Propuestas son las siguientes

“CAL PINXO”
cal pinxoSALTAT DE CALAMARSETS AMB CIGRONS.

SALTEADO DE CHIPIRONES CON GARBANZOS

SMALL SAUTÉED SQUIDS WITH CHICK-PEAS

  

 


“EL CAU DEL VINYET”
el cau del vinyetTERRINA DE POP SOBRE COCA DE PATATA I VINAGRETA TEMPERADA

TARRINA DE PULPO SOBRE “COCA” DE PATATA Y VINAGRETA TEMPLADA.

OCTOPUS TERRINE ON A LAYER OF POTATO AND WARM VINAIGRETTE

  

 “EL MASCARON”

el mascaronCALAMARS MEDITERRANIS

CALAMARES MEDITERRANEOS

MEDITERRANEAN SQUIDS

 

  



“ESMARRIS” - HOTEL DOLCE SITGES
esmarrisSIPIETA CRUXENT AMB SOPA D’ESCALUNYA BRASEJADA I CREMA “SAINT MARCELLIN”

PEQUEÑA SEPIA CRUJIENTE EN SOPA DE CHALOTA BRASEADA Y CREMA “SAINT MARCELLIN”

SMALL CRUNCHY CUTTLEFISH IN BRAISED SHALLOT AND CREAM “SAINT MARCELLIN” SOUP

 “EL FACTOR VI”

factor viCALAMARSETS AMB ROCA DE LA SEVA TINTA, PAPADA D'IBERIC I PESSOLS TEXTURITZATS

CHIPIRONES CON ROCA DE SU PROPIA TINTA, PAPADA DE IBERICO Y GUISANTES TEXTURIZADOS. 

SMALL SQUIDS IN THEIR OWN INK, IBERIC PORK MEAT AND TEXTURIZED PEAS.
“IRIS GALLERY” – HOTEL ESTELA BARCELONA
iris galleryPOP BRASEJAT AMB PURE DE PATATA, CRUIXENT DE PEBRE VERMELL I SAL DE PERNIL

PULPO BRASEADO CON PURE DE PATATA, CRUJIENTE DE PIMENTON I SAL DE JAMÓN.

BRAISED OCTOPUSWITH POTATO PURÉE, CRUNCHY RED PEPPER AND HAM SALT.

 

“LA MASIA”
la masiaMANDONGUILLES AMB SEPIA

ALBONDIGAS CON SEPIA

MEATBALLS WITH CUTTLEFISH

 

 

 


“LA NANSA”
la nansaSEPIA AL CURRY DE FLOR DE SANT JOAN

SEPIA AL CURRY DE “FLOR DE SANT JOAN”

CUTTLEFISH CURRY “FLOWER OF SANT JOAN” STYLE

 

 

 

LOS VIKINGOS”

los vikingosPOP DE ROCA DEL GARRAF AMB TRINXAT DE GAMBES I ALGUES A LA REDUCCIO D’ALL CREMAT

PULPO DE ROCA DEL GARRAF CON “TRINXAT” DE GAMBAS Y ALGAS A LA REDUCCION DE “ALL CREMAT”

GARRAF OCTOPUS WITH SCAMPI AND SEAWEED “TRINXAT“ AND A REDUCTION OF “ALL CREMAT” (braised garlic)

“MARE – NOSTRUM”

mare nostrum

CALAMAR FARCIT A LA CATALANA

CALAMAR RELLENO A LA CATALANA

STUFFED SQUID CATALAN STYLE

 

 

 


“PIC-NIC”
PICNICSORPRESA DE SEPIA A LA PLANTXA AMB CEBA CARAMELITZADA

SORPRESA DE SEPIA A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

SURPRISE OF GRILLED CUTTLEFISH WITH CARAMELIZED ONION

  


“CAP DE LA VILA”
CAP DE LA VILAESPAGUETTIS DE CALAMAR A L'ESTIL CAP DE LA VILA

ESPAGUETTIS DE CALAMAR AL ESTILO CAP DE LA VILA

SPAGUETTI WITH SQUIDS ANY STYLE CAP DE LA VILA

 

 

“SAFFRON MEDITERRANEO” – HOTEL MELIA SITGES
SAFFRON MEDITERRANEOCALAMARCETS DE PLATJA EN CREMOS DE PATATA, MONIATO I CEBA

CHIPIRONES DE PLAYA EN CREMOSO DE PATATA, BONIATO Y CEBOLLA

BEACH BABY SQUIDS IN CREAMY POTATO, SWEET POTATO AND ONION.