Log In

Acceder

¿Ha olvidado su contraseña?

Subtotal del carrito: € 0,00

Mercat de la Terra Slow Food a Sitges

04/07/2018 

El pròxim dissabte torna el Mercat de la Terra de Sitges

mercat de la terra sitges juliol 18 

El dissabte dia 7 de juliol torna el Mercat de la Terra de Sitges, que organitza Slow Food del Garraf i Penedès conjuntament amb l’Ajuntament de Sitges. El Mercat s’ubicarà a la plaça de Catalunya, i estarà obert des de les 10.00h fins a les 14.00h. 

Mercat de la Terra Slow Food 

Dissabte 7 de juliol 

De 10:00 h a 14:00 h hores
Plaça de Catalunya | Sitges
Aquest primer mercat d’estiu, a més d’omplir el cistell amb els productes de proximitat i de temporada, podreu gaudir de nou de les creacions del Victor Berbegal, un joglar del segle XXI, que anunciarà l’inici de les diferents activitats que hi haurà durant el matí. Com a gran novetat, en aquesta nova edició tindrem un taller de fermentats. La Colla Jove de Castellers de Sitges repeteix el taller d’iniciació al món casteller per nenes i nens. 

Els productors 

Per a aquesta edició comptarem amb la verdura i fruita ecològica de Can Pere, que també portarà mel, formatge fresc i malvasia. Bouquet d’Hort ens portarà melmelades, cremes de verdures i fruites i verdures adobades, elaborades amb productes de petits productors de proximitat.
També trobareu els olis d’Arrels i els plats i embotits vegans de Vega Raw, que podreu degustar durant tot el matí.
Les notes dolces les posaran els gelats Biova!, elaboradors de gelats artesans ecològics; Nyam Nyam Vegan, que porta elaboracions pròpies, ecològiques, veganes i sense gluten (creps, coques, brownies, croissants, pa, galetes…) i Ecoriginal, una empresa familiar especialitzada a fer apetitoses combinacions de llavors caramel·litzades amb panela i barrejades amb fruites, espècies, verdures i moltes altres combinacions. 

El joglar del segle XXI 

Horari: 10.00-14.00 h
El Victor Berbegal animarà el Mercat tot el matí amb la seva cornamusa. El Victor, un joglar del nostre temps, es passejarà pel Mercat pregonant els productes i productors del Mercat, i explicant, a tot el qui el vulgui escoltar, fantàstiques històries de Sitges, que faran gaudir a grans i petits. 

Taller d’introducció als fermentats

Sessions: a les 11.00h i a les 13.00h
Durada 25 minuts
Amb aquest taller tindrem l’oportunitat de conèixer els secrets de la fermentació i elaborar la nostra pròpia xucrut.
La fermentació forma part del nostre dia a dia: el cafè, el pa, la cervesa, el iogurt... tot això són fermentats. La fermentació és un procés lent que conserva els aliments i aporta beneficis a la nostra salut.
En vols conèixer més coses? Vols saber quines són les seves propietats saludables? Doncs tens l'oportunitat de fer-ho. Vine al taller d'introducció als fermentats que hem programat i et podràs endur a casa una magnífica xucrut preparada per tu.
Durant el taller aprendrem el més important de la fermentació i elaborarem la nostra xucrut amb la col blanca de Can Pere.
Hi haurà degustació de kombutxa (te fermentat) i de botifarres veganes.
El taller està dirigit per Jordi Dalmau, de Kombutxa, una empresa fundada el 2015 que es dedica a l’elaboració de kombutxa, una beguda mil·lenària rica en probiòtics, digestiva i desintoxicant. 

Taller de castellers 

Horari: 11.00-13.00 h
La Colla Jove de Castellers de Sitges serà l'encarregada de dirigir aquest taller, que té com a objectiu acostar als nens i les nenes al món casteller. El taller estarà coordinat per l'equip tècnic de la colla i vol ser un taller d'iniciació, en el qual s'expliqui què són els castellers i com s'aixequen. Sens dubte serà un matí molt emocionant pels més petits. 

Slow Food i el Mercat de la Terra de Sitges 

Slow Food és una associació eco gastronòmica sense ànim de lucre finançada pels seus membres.
Un Mercat de la Terra Slow Food és aquell constituït per productors a partir de la filosofia Slow Food i el gestiona gent local. Aquests mercats són importants llocs de trobada social, on els productors ofereixen aliments sans i de qualitat directament als consumidors, a preus justos i amb la garantia d’haver produït de forma local, artesanal, tradicional i sostenible. A més es concedeix una importància particular a la salvaguarda de la cultura gastronòmica i la biodiversitat local.
Els Mercats de la Terra tenen com a objectiu crear una xarxa de venda de proximitat d'aliments de qualitat oferts i produïts per pagesos, ramaders, pescadors i transformadors, seguint un protocol de producció que respon als conceptes de BO, NET I JUST, amb productes que siguin locals, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals en el respecte del medi ambient i del treball, i que finalment tinguin un preu correcte per qui els compra i per qui els produeix.

28/05/2018 

La propera cita serà aquest dissabte dissabte 2 de Juny de 2018
de 10 a 14,00 hores, a la plaça de Catalunya, a Sitges

mercat de la terra sitges juny 18

El dissabte dia 2 de juny torna el Mercat de la Terra de Sitges, que organitza Slow Food del Garraf i Penedès conjuntament amb l’Ajuntament de Sitges. El Mercat, com ja és habitual, s’ubicarà a la plaça de Catalunya i estarà obert des de les 10:00 fins a les 14:00

A més d’omplir el cistell amb els productes de proximitat i de temporada, aquest dissabte podreu gaudir de nou de les creacions del Víctor Berbegal, i un joglar del segle XXI Com a novetat, en aquesta edició tindrem un taller de cuina per als nens i nenes organitzat per El Peix al Plat.

Els productors

Per a aquesta edició comptarem amb la verdura i fruita ecològica de Can Pere, que també portarà mel, formatge fresc i malvasia de Sitges.
Bouquet d’Hort ens portarà melmelades, cremes de verdures i fruites i verdures adobades, elaborades amb productes de petits productors de proximitat.
També trobareu la formatgeria de Tòrrec, els embotits de Cal Fusteret, les cerveses de La Sitgetana, les melmelades de raïm de Vinyet, les xocolates de Xocolates Aynouse i els dolços de La Pastissera.
El Mercat de la Terra creix i en aquesta edició comptarem amb la participació de tres nous productors: Pau Marsé Viticultura, un projecte ecològic de vins del Garraf amb varietats de la zona, com el xarel·lo i la garnatxa, i amb la forta personalitat que determinen els sòls i la proximitat del mar. Alquímia Vegana, menjars vegans per portar a casa o degustar al costat de la seva furgoneta de foodtruck i, finalment, els gelats ecològics d'elaboració pròpia de Gelats Biova.

El joglar del segle XXI

Horari: 10-14 h
Víctor Berbegal animarà el Mercat tot el matí amb la seva cornamusa. El Víctor, un joglar del nostre temps, es passejarà pel Mercat tot pregonant els productes i productors del Mercat i explicant, a tothom que el vulgui escoltar, fantàstiques històries de Sitges que faran gaudir a grans i petits.

Fes un hort amb ingredients frescs i molta imaginació!

Horari: 11-14 h
El Mercat del Dissabte és un lloc ideal perquè vingui i gaudeixi tota la família! El Peix al Plat organitza un taller de cuina molt especial, amb el qual els nens es poden apropar a la verdura de temporada de forma lúdica i entretinguda, construint el seu hort. També hi haurà dues experiències per als més petits amb bolets i verdures i delicioses postres amb fruita de temporada. Podran fer un hort amb ingredients frescs, posa-li la seva imaginació i…s'ho podran menjar!

Slow Food i el Mercat de la Terra de Sitges

Slow Food és una associació eco gastronòmica sense ànim de lucre finançada pels seus membres.
Es va fundar en 1989 per contrarestar la fast food i la fast life, impedir la desaparició de les tradicions gastronòmiques locals i combatre la falta d’interès general per la nutrició, pels orígens, els sabors i les conseqüències de les nostres eleccions alimentàries.

Slow Food i el Mercat de la Terra de Sitges 

Slow Food és una associació eco gastronòmica sense ànim de lucre finançada pels seus membres.
Un Mercat de la Terra Slow Food és aquell constituït per productors a partir de la filosofia Slow Food i el gestiona gent local. Aquests mercats són importants llocs de trobada social, on els productors ofereixen aliments sans i de qualitat directament als consumidors, a preus justos i amb la garantia d’haver produït de forma local, artesanal, tradicional i sostenible. A més es concedeix una importància particular a la salvaguarda de la cultura gastronòmica i la biodiversitat local.
Els Mercats de la Terra tenen com a objectiu crear una xarxa de venda de proximitat d'aliments de qualitat oferts i produïts per pagesos, ramaders, pescadors i transformadors, seguint un protocol de producció que respon als conceptes de BO, NET I JUST, amb productes que siguin locals, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals en el respecte del medi ambient i del treball, i que finalment tinguin un preu correcte per qui els compra i per qui els produeix.

03/05/2018 

El pròxim dissabte torna el Mercat de la Terra de Sitges

mercat de la terra sitges maig 18 

El dissabte dia 5 de maig torna el Mercat de la Terra de Sitges, que organitza Slow Food del Garraf i Penedès conjuntament amb l’Ajuntament de Sitges. El Mercat s’ubicarà a la plaça de Catalunya, i estarà obert des de les 10:00 fins a les 14:00. 

Mercat de la Terra Slow Food
Dissabte 5 de maig
De 10:00 h a 14:00 h hores
Plaça de Catalunya | Sitges 

Els productors 

Per a aquesta edició comptarem amb la verdura i fruita ecològica de Can Pere, que també portarà mel, formatge fresc i malvasia. La Caseta ens portarà conserves casolanes i llavors.
També trobareu la formatgeria de Tòrrec, els embotits de Cal Fusteret, les cerveses de La Sitgetana, les melmelades de raïm de Vinyet, les xocolates de Xocolates Aynouse i els dolços de La Pastissera. 

Calima: tallers musicals per a infants 

El projecte Calima neix de la inquietud d’apropar la música als infants com a mètode complementari al seu desenvolupament.
Darrere d’aquest projecte estan la Caterina del Cerro, pedagoga musical i arpista; la Lidia Gascuenya, monitora, flautista de bec i violinista, i la Marta Fernández, terapeuta i flautista de bec.
Amb aquest projecte estan creant tallers de música adreçats a infants tot passant per diverses temàtiques. Durant les sessions treballa’n tant l’escolta de la música com l’expressió corporal. L’objectiu d’aquest treball és el de gaudir de l’experiència musical afavorint i estimulant el desenvolupament musical i motriu de l’infant.
El Victor Berbegal serà l’encarregat d’anunciar l’inici de les diferents activitats. 

Taller de castellers 

La Colla Jove de Castellers de Sitges va participar en l'edició del mes d'abril i ho tornarà a fer enguany al mes de maig. Els podreu trobar realitzant un taller dinàmic enfocat sobretot als menuts de la casa, però també entretingut per als més grans. La Colla Jove de Castellers de Sitges vol apropar d’aquesta manera els castells a tots els sitgetans i les sitgetanes, i tenir l’oportunitat de viure l'experiència de posar-se una faixa per primera vegada, quina és la sensació quan et puja una enxaneta o aprendre la tècnica d'aixecador, conèixer les posicions de la pinya i els valors dels castells. Us animem a gaudir de la cultura de la terra en família.
Slow Food i el Mercat de la Terra de Sitges Slow Food és una associació eco gastronòmica sense ànim de lucre finançada pels seus membres.
Es va fundar en 1989 per contrarestar la fast food i la fast life, impedir la desaparició de les tradicions gastronòmiques locals i combatre la falta d’interès general per la nutrició, pels orígens, els sabors i les conseqüències de les nostres eleccions alimentàries. 

Mercat de la Terra Slow Food 

Un Mercat de la Terra Slow Food és aquell constituït per productors a partir de la filosofia Slow Food i el gestiona gent local. Aquests mercats són importants llocs de trobada social, on els productors ofereixen aliments sans i de qualitat directament als consumidors, a preus justos i amb la garantia d’haver produït de forma local, artesanal, tradicional i sostenible. A més es concedeix una importància particular a la salvaguarda de la cultura gastronòmica i la biodiversitat local.
Els Mercats de la Terra tenen com a objectiu crear una xarxa de venda de proximitat d'aliments de qualitat oferts i produïts per pagesos, ramaders, pescadors i transformadors, seguint un protocol de producció que respon als conceptes de BO, NET I JUST, amb productes que siguin locals, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals en el respecte del medi ambient i del treball, i que finalment tinguin un preu correcte per qui els compra i per qui els produeix.

03/04/2018 

Mercat de la Terra de Sitges el dissabte 7 d’abril

mercat de la terra abril 2018El dissabte dia 7 d’abril torna el Mercat de la Terra de Sitges, que organitza Slow Food del Garraf i Penedès conjuntament amb l’Ajuntament de Sitges. El Mercat, com ja és habitual, s’ubicarà a la plaça de Catalunya, i estarà obert des de les 10:00 fins a les 14:00.

A més d’omplir el cistell amb els productes de proximitat i de temporada, aquest dissabte podreu gaudir de nou de les creacions del Victor Berbegal, un joglar del segle XXI. 

Els productors 

Per a aquesta edició comptarem amb la verdura i fruita ecològica d’Arrels i de Can Pere, que també portarà mel, formatge fresc i malvasia. Bouquet d’Hort ens portarà melmelades, cremes de verdures i fruites i verdures adobades, elaborades amb productes de petits productors de proximitat.
També trobareu la formatgeria de Tòrrec, els embotits de Cal Fusteret, els olis d’Arrels, les cerveses de La Sitgetana, les melmelades de raïm de Vinyet, les xocolates de Xocolates Aynouse i els dolços de La Pastissera. 

El joglar del segle XXI 

El Victor Berbegal animarà el Mercat tot el matí amb la seva cornamusa. El Victor, un joglar del nostre temps, es passejarà pel Mercat pregonant els productes i productors del Mercat, i explicant, a tot el qui el vulgui escoltar, fantàstiques històries de Sitges, que faran gaudir a grans i petits. 

Taller de castellers

La Colla Jove de Castellers de Sitges serà l'encarregada de dirigir aquest taller, que té com a objectiu acostar als nens i les nenes al món casteller. El taller estarà coordinat per l'equip tècnic de la colla i vol ser un taller d'iniciació, en el qual s'expliqui què són els castellers i com s'aixequen. Sens dubte serà un matí molt emocionant pels més petits.

Slow Food i el Mercat de la Terra 

Slow Food és una associació eco gastronòmica sense ànim de lucre finançada pels seus membres.
Es va fundar en 1989 per contrarestar la fast food i la fast life, impedir la desaparició de les tradicions gastronòmiques locals i combatre la falta d’interès general per la nutrició, pels orígens, els sabors i les conseqüències de les nostres eleccions alimentàries.
Avui, amb més de 100.000 membres a tot el món, fomenten una nova lògica de producció alimentària, desenvolupen programes d’educació alimentària i actuen a favor de la biodiversitat. 

Mercat de la Terra Slow Food 

Un Mercat de la Terra Slow Food és aquell constituït per productors a partir de la filosofia Slow Food i el gestiona gent local. Aquests mercats són importants llocs de trobada social, on els productors ofereixen aliments sans i de qualitat directament als consumidors, a preus justos i amb la garantia d’haver produït de forma local, artesanal, tradicional i sostenible. A més es concedeix una importància particular a la salvaguarda de la cultura gastronòmica i la biodiversitat local.
Els Mercats de la Terra tenen com a objectiu crear una xarxa de venda de proximitat d'aliments de qualitat oferts i produïts per pagesos, ramaders, pescadors i transformadors, seguint un protocol de producció que respon als conceptes de BO, NET I JUST, amb productes que siguin locals, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals en el respecte del medi ambient i del treball, i que finalment tinguin un preu correcte per qui els compra i per qui els produeix.
Aquesta proposta tracta d'escurçar distàncies entre la terra i la taula i per això en aquests mercats la pagesia presenta i ven directament els seus productes. Amb el coneixement més profund del que comprem ens transformem en coproductors en quant entenem millor què significa viure de la pagesia o de la transformació de productes agropecuaris per una banda i per l'altra motivem la gent productora a fer-lo millor en la recerca de tècniques que preservin el gust, la diversitat alimentària i l'ambient. El contacte directe entre consumidor i productor és la manera més eficaç per arribar a la coproducció i els mercats pagesos són la forma més adient i agradable per a reforçar-la.

01/03/2018 

El Mercat de la Terra prepara una calçotada i animació amb un joglar del segle XXI

Galeria Fotogràfica

 mercat de la terra sitges

La segona edició de l’any del Mercat de la Terra del 2018 comptarà aquest dissabte amb una calçotada urbana ecològica i una animació del sitgetà i músic Víctor Berbegal amb la seva cornamusa i el relat d’històries fantàstiques de Sitges. El mercat instal·lat de deu del matí a dues del migdia a la plaça Catalunya s’emmarca dins el mercat setmanal. 

La segona edició del Mercat dela Terrade Sitges del 2018 comptarà aquest dissabte amb una calçotada urbana ecològica i de proximitat, i també, amb l’animació d’un joglar del segle XXI. El mercat, s’instal·la de deu del matí a dues del migdia ala Plaça Catalunya, cada primer dissabte de mes amb la voluntat de donar un nou impuls al  Mercat dels Dissabtes.

Per donar a conèixer productes de proximitat i de temporada, el mercat promou en aquesta edició una calçotada urbana ecològica i de proximitat. Per un preu de 6 euros es podran degustar cinc calçots fets a foc de flama a la mateixa plaça Catalunya, acompanyats amb la seva salsa, pa ecològic i una cervesa artesana de La Sitgetana. 

Durant el matí el músic sitgetà Víctor Berbegal, convertit en un joglar del segle XXI, també animarà el mercat amb la seva cornamusa i explicarà històries fantàstiques de Sitges.

En el marc de les actuacions de promoció del mercat del dissabte, aquesta programació lúdica pretén complementar l’oferta mensual del Mercat dela Terrai està organitzada per l’Associació Slow Food del Garraf i Penedès i pel departament de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Sitges.  

28/11/2017 

Mercat de la Terra Slow Food a Sitges 

mercat slow food dic17El Mercat de la Terra de Slow Food torna a celebrar-se, com ja és tradicional, el proper primer dissabte de mes. La cita serà aquest dissabte 2 de desembre a les 10 h a la Plaça de Catalunya, a Sitges. 

El proper dissabte dia 2 de desembre se celebrarà l’última edició de l’any del Mercat de la Terra de Sitges que organitza Slow Food del Garraf i Penedès i que compta amb el suport de l'Ajuntament de Sitges. El Mercat s’ubicarà a la plaça de Catalunya, el nou emplaçament que va estrenar el dissabte passat. 

Farcell de jocs tradicionals 

La novetat per aquest dissabte és que durant tot el matí petits i grans podran jugar a una cinquantena de jocs de tradicionals. Jocs de fusta, com aquells que jugaven els nostres pares i avis, que faran gaudir de valent a la canalla però també als grans, que per unes hores podran tornar a la seva infantesa. Serà un matí per jugar tots plegats a les bitlles, la corda, les xanques, el laberint, les curses de sacs, la granota, la xarranca, la peixera de peixos i molts jocs més. 

Guisat de pop amb patates 

El dinar popular de l’edició del dissabte passat va tenir un gran èxit, així que tornem a repetir. Per a aquesta ocasió es farà un guisat de pop blanc amb patates, un plat amb productes de proximitat, de temporada i a preus populars. 

Paneres de Nadal 

Com a la passada edició, també tornareu a trobar les paneres de proximitat, per tots els gustos i butxaques, paneres de productes de primera qualitat, de proximitat, artesanals i de temporada.
Paneres que reflecteixen l’esperit de Slow Food, que aposta per un comerç bo, net i just. 

Mercat de la Terra Sitges 

Sitges és la seu del primer Mercat de la Terra Slow Food que es va inaugurar per tenir un funcionament estable i permanent en tot el territori de l'estat espanyol. L’objectiu principal és escurçar distàncies entre el lloc on es produeixen i el lloc on es consumeixen els productes. Per això, en aquests mercats els productors presenten i venen directament, amb un preu correcte per qui els compra i per qui els produeix. 

Mercat de la Terra Slow Food Sitges
Dissabte 2 de desembre
De 10 a 14:00h hores
Plaça de Catalunya

21/11/2017

Mercat de la Terra de Sitges a la plaça de Catalunya

Galeria Fotogràfica

mercat dissabtes i slow food

mercat de la terra sitges-El Mercat de la Terra de Sitges estrena nova ubicació a plaça de Catalunya. -A les 12 hores el grup La tresca i la verdesca representarà A quant va la mel?, un espectacle de jocs i música en directe que farà gaudir petits i grans.

El dissabte 25 de novembre se celebrarà, de forma excepcional, una nova edició del Mercat de la Terra de Sitges que organitza Slow Food del Garraf i Penedès. El Mercat s’ubicarà a la plaça Catalunya. Recordem que el passat dia 4 va celebrar la seva última edició a la plaça de l’Ajuntament i que la plaça Catalunya serà el seu nou emplaçament.

A quant va la mel?
Dissabte 25 de novembre, a les 12 hores
Espectacle a càrrec del grup La tresca i la verdesca Jocs i música en directe per a petits i grans.

Plaça de Catalunya, Sitges

Un dels actes centrals de la jornada serà l’actuació, a les 12:00 h, del grup La tresca i la verdesca que representarà A quant va la mel?, un espectacle de jocs i música en directe que farà gaudir petits i grans. La tresca i la verdesca és un grup de música per a tota la família que aposta pels espectacles de creació i per un repertori amb cançons de composició pròpia. En A quant va la mel?, els protagonistes són dimonis, formigues, bèsties mitològiques i venedors de mel; cada història té una cançó i cada cançó és un joc que els animadors i músics, vestits d’apicultors, proposen al públic que, jugant, esdevé protagonista de la història.
Aquestes accions s’organitzen en el marc de l’esdeveniment enogastronòmic La Llotja. Denominació d’Origen Terra i Mar, que vol promoure els productes autòctons i la cultura culinària del Garraf i del Penedès. Aquesta jornada pretén esdevenir un punt de trobada i d’intercanvi d’experiències entre productors, restauradors i consumidors.

La tresca i la verdesca

La tresca i la verdesca realitza la seva primera actuació l’abril de 1998 a la Garriga, per l’A.E. Jaume Oliveras. Els seus membres fundacionals són en Claudi Llobet, en Toni López i en Jordi López. La tresca sempre s’ha identificat amb el món de les abelles per la seva manera d’organitzar-se i de treballar, és per això que el Carnaval de 1999 decideixen encarnar-se en aquest insecte. Des d’aleshores cada cop que pugen dalt d’un escenari per a fer el seu espectacle, ho fan sota la pell d’una abella.
Durant aquests gairebé vint anys de trajectòria, han creat i presentat diferents espectacles com Zum, A quan va la mel?, Històries d’Aigua, Maquinaigües 1909, Per un instant (amb Xirriquiteula Teatre), o el premiat L’Endrapasomnis (amb Teatre al Detall) que va guanyar el Premi al millor espectacle de teatre familiar 2014 per la crítica especialitzada. Durant aquests anys La tresca ha editat tres cd’s, La Tresca i la verdesca, 4, i L’Endrapasomnis, tots editats amb la discogràfica Temps Record.

Mercat de la Terra

Un Mercat de la Terra Slow Food és aquell constituït per productors a partir de la filosofia Slow Food i el gestiona gent local. Aquests mercats són importants llocs de trobada social, on els productors ofereixen aliments sans i de qualitat directament als consumidors, a preus justos i amb la garantia d’haver produït de forma local, artesanal, tradicional i sostenible. A més es concedeix una importància particular a la salvaguarda de la cultura gastronòmica i la biodiversitat local.

Cada primer dissabte de mes Mercat de la Terra Slow Food a Sitges

Avui hi ha Mercat de la Terra Slow Food a Sitges

Galeria Fotogràfica

mercat de la terra

Avui hi ha Mercat Slow Food a Sitges a la plaça de l'Ajuntament de 10 a 14h...

26/09/2016

El Mercat de la Terra de Sitges entra a formar part de la xarxa internacional de Mercats de la Terra Slow Food

mercat de la terra

El Mercat de la Terra de Sitges serà el primer de l’estat espanyol que s’integra en aquest moviment internacional.
El Mercat de la Terra de Sitges, que s’organitza cada primer dissabte de mes a la plaça de l’Ajuntament de 10 del matí a 2 del migdia, ha entrat a formar part oficialment de la xarxa internacional de Mercats de la Terra de Slow Food, aconseguint d’aquesta manera ser el primer de l'estat espanyol.
La regidora de Promoció Econòmica, Turisme i Platges, Aurora Carbonell, felicita a “totes les persones que han fet possible obtenir aquesta distinció que ens ajudarà també a reforçar la nostra marca Sitges com a destinació de turisme responsable que, entre altres, aposta per la qualitat de la gastronomia”. El nomenament del Mercat de la Terra a la xarxa internacional segueix també amb la línia de turisme responsable que es fomenta des de la regidoria de Turisme de l’Ajuntament i que ha permès obtenir recentment el certificat Biosphere Destination.
El responsable del moviment Slow Food al Garraf, Valentí Mongay, es mostra satisfet amb aquesta distinció i destaca que “el reconeixement posa el Mercat de la Terra al nivell que es mereix i és el resultat de molt de treball i esforç que des de fa anys estem duent a terme”. Mongay explica també que “el fet que el Mercat de la Terra de Sitges hagi obtingut la certificació internacional aporta una garantia més per al consumidor”.
Els Mercats de la Terra són mercats que ofereixen productes que locals, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals en el respecte del medi ambient i del treball i amb un preu correcte per qui els compra i per qui els ven. L’objectiu principal que persegueixen és el d’escurçar distàncies entre la terra i la taula i per això en aquests mercats els productors presenten i venen directament els seus productes afavorint així la col·laboració entre coproductors. A més, els Mercats de la Terra pretenen promoure l’alimentació i la gastronomia com a fets indissociables de la identitat i la cultura del lloc. També recolzen l’economia local i de petita escala i contribueixen a una bona educació alimentària basada en productes naturals i de qualitat.

04/07/2015

El Mercat de la Terra Slow Food canvia la seva ubicació

Galeria Fotogràfica

El Mercat de la Terra Slow Food

El Mercat de la Terra de Sitges es trasllada al voltant de la plaça de l’Ajuntament, a partir d’aquest dissabte, dia 4 de juliol. Les properes tres edicions se celebraran en horari d’estiu, de 17 a 22 hores.

03/02/2015 

El dissabte 7 de febrer,Mercat de la Terra Slow Food a Sitges

slow food sitges
La cita serà aquest dissabte 7 de febrer a partir de les 10 h en els jardins del Retir, a Sitges. Prop d'una vintena de productors exposaran i vendran (directament i sense intermediaris) aliments bons per al paladar, nets per a l'ambient i justs per la societat.
Dissabte que ve 7 de febrer Sitges tornarà a celebrar el Mercat de la Terra Slow Food. A partir de les 10 del matí, els productors exposaran i vendran aliments produïts que comparteixen els principis de “Bé, Net i Just” de Slow Food.
També estarà present durant el matí el Ludobus, la furgoneta màgica Slow Food. Una ludoteca itinerant, amb joguines construïdes en fusta i amb material reciclat, perquè juguin nens i adults.
L'objectiu principal d'aquest Mercat de la Terra és el de promoure els productes de proximitat i escurçar les distàncies entre productors i consumidors. Un altre dels seus objectius és convertir-se en un referent d'educació al gust, als bons costums alimentosos i salvaguardar la biodiversitat. “L'educació del consumidor és per a nosaltres tan important com el coneixement i aconseguir la connexió directa entre productor i consumidor”, diu Lluna Coppola, coordinadora del projecte. “Creiem que un consumidor responsable pot triar on comprar, i ajudar al productor en la seva tasca diària”.
Slow Food del Garraf i Penedès presenta el primer Mercat de la Terra Slow Food que s'organitza de forma estable en tot el territori de l'estat espanyol, que s'organitza de forma contínua cada primer dissabte de mes, en els jardins del Retir. El Mercat de la Terra compta amb el patrocini de la Societat Recreativa El Retir de Sitges i amb la col·laboració de NODE Garraf, Turisme de Sitges i l'Ajuntament de Sitges.
Destacat:
Slow Food té com a principal finalitat promoure l'alimentació i la gastronomia com a elements indissociables de la identitat i la cultura d'un lloc.
Mercats de la Terra
Amb el projecte dels Mercati della Terra® (MdT), Slow Food busca crear una xarxa internacional de mercats d'agricultors amb productes que siguin: locals, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals en el respecte del medi ambient i del treball, i que finalment tinguin un preu correcte per qui els compra i per qui els ven. L'objectiu principal és escurçar distàncies entre la terra i la taula i per això en aquests mercats els productors presenten i venen directament els seus productes afavorint així la col·laboració entre coproductors.
Des de Slow Food s'entén que “coproductors som tots”, al moment en el qual deixem de costat una actitud passiva de consumidors i comencem a interessarnos a les característiques qualitatives dels productes que comprem. Amb el coneixement més profund del producte entenem millor el que significa ser, per exemple, agricultor o mestre formatger d'una banda, i per l'altre motivem als productors a fer-ho millor en la cerca de tècniques que preservin el gust, la diversitat alimentària i l'ambient. El contacte directe entre consumidors i productors és la manera més eficaç per arribar a la coproducció i el Mercat de la Terra és la forma més adequada i agradable per reforçar-la.
Què és Slow Food?
Slow Food és una associació eco gastronòmica sense ànim de lucre finançada pels seus membres.
Es va fundar en 1989 per contrarestar el fast food i el fast life, impedir la desaparició de les tradicions gastronòmiques locals i combatre la falta d'interès general per la nutrició, pels orígens, els sabors i les conseqüències de les nostres eleccions alimentàries.
Avui, amb més de 100.000 membres a tot el món, fomentem una nova lògica de producció alimentària, desenvolupem programes d'educació alimentària i actuem a favor de la biodiversitat.


02/08/2014

Primera Fira del Slow Food Garraf

Galería Fotográfica

fira slow food garraf

Slow Food del Garraf i Penedès presenta el primer Mercat de la Terra Slow Food que s'organitza de forma estable a Espanya. El Mercat s’ha inaugurat aquesta tarda a les  17.30 hores i romandrà obert fins les 22:00 h, als jardins del Retiro de Sitges. 

Una vintena de productors participaran en el Primer Mercat de la Terra Slow Food on exposaran i vendran directament al consumidor fruita, verdura, gall del Penedès, ous, pa, farina, embotits, vins, cervesa artesanal, formatge, xocolata i mel.

L'objectiu d'aquest Mercat de la Terra és promoure els productes de proximitat i escurçar les distàncies entre productors i consumidors.