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Carta restaurante Argentalia Sitges

Carta restaurante Argentalia Sitges 

carta restaurante argentalia sitges

Dirección: Sant Gaudenci 12 08870 Sitges
Teléfono: 93 023 05 42
Horario:De Jueves a Martes de 12:00 a 16:30 y de 19:30 a 23:30h Miércoles cerrado

Entrantes y aperitivos

Appetizers and snacks

 

Olivas all ascolana (olivas rebozadas rellenas con carne)….…………8.00

Breaded, stuffed olives meat

 

Mozzarelline rebozadas……………………………………………8.00

Breaded mozzarella small

 

Provolone a las finas hiervas…………………………….……….9.50

Provolone cheese with herbs

 

Degustación de chorizo y morcilla criolla…………………….7.90

Tasting sausage and Creole sausage

 

Matambre arrollado con ensaladilla rusa….…………….…10.50

Rolled beef with russian salad

 

Patatas a la Provenzal……………………………………………..6.00

Provencal potatoes with garlic and parsley

 

Empanadas criollas de carne……………………………………..2.50

Creole meat pie

 

Empanadas criollas de carne picante………………………….2.50

Creole spicy meat pie

 

Empanadas de jamón y queso…………………………………….2.50

Ham and cheese pie

 

Empanadas de pollo…………………………………………….……2.50

Chicken pie

 

Empanadas de humita………………………………………………2.50

Tamale pie

 

Mollejas al mejor estilo argentino………………..……………16.00

The best Argentine style sweetbreads

Ensaladas – Salad

 

Ensalada mixta (lechuga, tomate y cebolla)…………………………..6.00

Lettuce, tomato and onion

 

Ensalada completa (lechugas varias, tomate, cebolla, zanahorias, …….10.50

maíz, huevo, atún, palmito)

Mixed lettuce, tomato, onion, carrots, corn, egg, tuna, palm hearts

 

Ensalada capresse con un toque Ice (mozzarella de búfala ………12.50

fresca con tomates de campo, aceite de albahaca y helado de tomate con albahaca)

Fresh buffalo mozzarella with tomatoes field, basil oil and tomato with basil ice cream

 

Ensalada a la italiana (pasta italiana, emmenthal, aceite de …………..9.50

albahaca, ajo, tomates de huerto)

Italian pasta, Emmentaler, basil oil, garlic, tomato garden

 

Ensalada de rucola y salmón ahumado con mousse de….13.50 philadelphia (rucola y lechugas, salmón ahumado, mousse de philadelphia y aceite de amapola)

Rucola and lettuce, smoked salmon mousse and poppy oil Philadelphia

 

Ensalada de queso de cabra (ensaladas variadas, queso de cabra, …13.50

tomates cherry, toque de fruta de estación, vinagreta de dátiles y Módena a la frambuesa)

Varied salads, goat cheese, cherry tomatoes, touch of seasonal fruit, dates and Modena vinaigrette of raspberries

 

Ensalada waldorf (manzanas, apio, nueces, roquefort y salsa …………14.00

de nata y yemas)

Apples, celery, walnuts, blue cheese and salsa

cream and yolks

 

Coctel Argentalia (palmito, gambas, lechuga, fruta, vinag. de limones).14.50

Palm, shrimp, lettuce, fruit, lemon vinaigrette

Nuestras pastas - Our pastas

Tagliatelle all uovo………………………………………………..8.00

Egg tagliatelle

 

Papardelle all uovo………………….……………………………9.00

Egg papardelle

 

Gnocchis de patata………………………………………………...8.00

Potatoes Gnocchi

 

Orecchiettes artesanales…………………………………………9.00

Handmade orecchiettes

 

Canelones de carne con salsa mixta…………………………10.50

Cannelloni with mixed sauce

 

Lasagna al graten de quesos……………………………………10.50

Gratin cheese lasagne

 

Raviolones al nero de sepia de salmon al eneldo…………12.50

Cuttlefish al nero ravioli of salmon with dill

 

Raviolones de queso fresco de cabra y espinacas…………12.00

Ravioli with fresh goat cheese and spinach

 

“Redonditos de Ricotta”, sorrentinos de ricotta, jamon…12.50 braseado y nuez

Sorrentinos ricotta, braised ham and walnuts

Risottos

Crema de setas……………………………………………………….13.00

Mushroom cream

 

Cinco quesos…………………………………………………………..13.00

Five cheese

Salsas – Sauces

 

Tomate Natural…………………………………………………….s/c

Natural tomato

Nata ligeramente a la pimienta………………………………s/c

Cream lightly with pepper

 

Bolognesa……………………………………………………………..2.00

 

Carbonara…………………………………………………………….3.00

 

Cinco quesos………………………………………………………….3.00

Five cheese

 

Graten de quesos……………………………………………………3.00

Cheese gratin

 

Putanesca…………………………………………………………….3.00

Tomate, anchoas, olivas negras, alcaparras y peperoncino

Tomato, anchovies, black olives, capers and peperoncino

 

Aglio e olio……………………………………………………………1.50

Ajo, aceite de olive virgen extra

Garlic, extra virgin olive oil

 

Crema de setas………………………………………………………3.00

Mushroom cream

 

Pesto genoves al estilo Argentalia……………………………2.50

Albahaca, nueces, aceite de oliva virgen extra, ajo y queso parmesano

Basil, nuts, extra virgin olive oil, garlic and parmesan cheese

 

Tomate Argentalia…………………………………………………3.00

Tomate pelado natural, ajo, albahaca

Natural peeled tomato, garlic,  basil

Pizzas Artesanales Grandes

 

Mozzarella (tomate natural, mozzarella, orégano)              8.00

Natural tomato, mozzarella, oregano

Napolitana (tomate nat., mozzarella, tom. fresco, oregano  9.00

Tomato nat., mozzarella, fresh tomato, oregano

Calabresa (con/sin picante) (tomate natural y tomate         11.00

Fresco, mozzarella, chorizo ibérico)

With or without piquant, natural tomato and fresh tomato, mozzarella, Iberian sausage                                                             

Jamón Cocido (tomate natural, mozzarella y                   11.50

 jamón dulce braseado) 

 Natural tomato, mozzarella and braised ham                                                                        

Jamón y morrones (tomate natural, mozzarella,         12.00

jamón dulce, pimientos)  

Natural tomato, mozzarella, ham, peppers                                                                      

Jamón granizado (tomate natural, mozzarella, jamón 12.50

dulce, huevo granizado, salsa golf)  

Natural tomato, mozzarella, ham, hailed egg, sauce golf                                                                

Cuatro estaciones (tomate natural, mozzarella,           16.00                                   

alcachofas, jamón dulce, setas, pimientos, anchoas opcional)  

Natural tomato, mozzarella, artichokes, ham, mushrooms, peppers,

 optional anchovies   

Cinco quesos (tomate natural, mozzarella, provolone,      16.00

roquefort, parmiggiano, emmenthal)  

Natural tomato, mozzarella, provolone, roquefort, parmiggiano, emmenthal                                                                             

Roquefort con setas (tomate natural, mozzarella,     14.00

 roquefort, setas)     

Natural tomato, mozzarella, roquefort, mushrooms                                                                          

Fugazzetta (cebolla, mozzarella, con/sin tomate,orégano) 12.00

Onion, mozzarella, with or without tomato and oregano      

Cebolla con atún (cebolla, mozzarella, orégano, atún)   13.00

Onion, mozzarella, oregano, tuna     

Cebolla con roquefort (cebolla, mozzarella, roquefort 13.50

Onion, mozzarella, roquefort  

Cebolla con Bacon (cebolla, mozzarella, bacon)        13.50

Onion, mozzarella, bacon       

Jamón Ibérico (tomate natural, mozzarella, jamón ib.)    13.00

Natural tomato, mozzarella, Iberian ham          

Piña Ibérica (tomate nat., mozz, jamón ibérico,piña)        14.00

Tomato nat., mozzarella, Iberian ham, pineapple      

Frutos de mar (Tomate nat., mozz, mejillón, gambas      16.00

Tomato nat., mozzarella, mussel, shrimps   

Garchimucho (tomate natural, doble mozza, palmito       17.00

 jamón ibérico huevo, salsa rosa, pimientos) 

 Natural tomato, double mozzarella, palmetto, Iberian ham, egg,

pink sauce, peppers                                            

Afrodisiaca (tomate nat., mozz., roquefort, apio, nuez)     16.00

Tomato nat., mozzarella, roquefort, celery, nut

Búfala (tomate natural, mozzarella, mozzarella de búfala,   15.00

albahaca fresca) 

Natural tomato, mozzarella, bufala mozzarella , fresh basil    

Criolla (tomate natural, mozzarella, carne salteada, huevo) 16.00                                                                         

Natural tomato, mozzarella, attacked meat, egg        

 

Calzones

Cinco quesos con setas  Five cheese with mushroom  14.00

Argentalia (jamon, mozarella, tomate y huevo)                 14.00

Ham, mozarella, tomatoes and egg       

Ingrediente adicional                                                                2.00

Nuestras especialidades - Our specialities

 

Milanesa con patatas…………………………………………12.50

Carne de ternera empanada con patatas fritas

Veal bread with fried potatoes

 

Milanesa a la napolitana……………………………………15.00

Carne de ternera empanada cubierta con jamon

braseado, tomate y mozarella acompañada con

patatas fritas

Bread veal covered with braised ham, tomato and mozarella accompanied on fried potatoes

 

Suprema de pollo con patatas……………………………..16.00

Pechuga de pollo deshuesado y empanada

acompañada con patatas fritas

Breast of boned and bread chicken accompanied

on fried potatoes

 

Suprema de pollo ARGENTALIA a la napolitana….18.50

Pechuga de pollo deshuesada y empanada cubierta con jamon braseado, tomate y mozarella acompañanada con patatas fritas

Breast of chicken boned and pie covered with braised ham, tomato and mozarella acompañanada with fried potatoes

 

Matambruto……………………………………………………..18.50

Matambre de ternera tiernizado cubierto con tomate, mozarella y jamon braseado acompañado con patatas

Tender large portion of meat of veal covered with tomato, mozarella and braised ham accompanied on potatoes

Nuestras carnes – Our meats

 

Vacio de ternera - Flap meat…………………………….………11.50

 

Tira de asado – Ribs………………………………………….……...12.50

 

Entraña de ternera - skirt steak………………………….……..15.00

 

Parrillada sencilla de carne y achuras………………………..17.00

Chorizo, morcilla, asado y vacio

Sausage, black pudding, flap meat and ribs

 

Parrillada especial de carne y achuras, minimo para dos personas, por persona……………………………………………….19.50

Chorizo, morcilla, asado, vacio, mollejas, entraña, etc.

Special grilled meat and offal, minimum two people, per person with Sausage, black pudding, ribs, flap meat, sweetbread, skirt steak,etc.

 

Costillas de cerdo caramelizadas………………………………..15.00

Ribs of pork caramelized

 

Carnes Argentinas - Argentine meats

 

Entrecot Argentino  de 250 grs…………………………………..19.50

Argentine entrecote  250 grs.

Entrecot Argentino de 500 grs………………………….…….…36.00

Argentine entrecote  500 grs.

Solomillo Argentino de 250 grs……………………………….…23.00

Argentine sirloin  250 grs.

 

Salsas – Sausage……………………………………………………….2.50

A la pimienta – Green pepper

Al roquefort  -  Roquefort